《第一节合理选择饮食》优质课教案下载

《第一节合理选择饮食》最新教案优质课下载

情感态度和价值观

引导学生树立健康新观念，提高科学素养。

教学重点：了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系。

教学难点：识别食物的酸碱性。

教学过程：

引入新课：

（1）从中国居民平衡膳食宝塔引入：观察图2-1，同学之间交流饮食习惯或每天的食谱。

（2）谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？

一、认识水在人体中的作用

1、水是人体细胞重要组成部分，约占人体体重的2/3。

2、水是一种很好的溶剂。

3、水是人体内必不可少的反应物。

4、水在人体内能调节体温。

[思考与交流]：

（1）. 自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？

（2）. 天然水为人体提供了哪些营养成分？

（3）. 天然水都可以直接饮用吗？为什么？

（4）. 自来水、矿泉水、纯净水，选择哪一种饮用好呢？

紧接着，提出有关水的生活知识，使同学们体会到知识与生活的紧密结合。

[讨论]

问题1、同学们每次喝水是在什么情况下才想到喝水的？

问题2、一位腹泻多天的病人，你认为应如何处理？

讨论：在平时的食物中，我们只注意食物的营养成分，有无注意到食物的酸碱性？

通过阅读，学生回答食物酸碱性的概念。

二、食物的酸碱性分类