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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》新课标教案优质课下载
与
技能1.认识水在人体中的作用性。
2.识别食物的酸碱性。
3.知道食品添加剂的组成、性质和作用。过程
与
方法1.通过我国居民平衡膳食宝塔图片的展示，让学生制定一天的食谱，培养学生自主学习能力，让学生认识到合理饮食的重要性。
2.创设情景，让学生认识水在人体中的重要作用。
3.创设情景，让学生认识食物的酸碱性，进一步了解酸性食物和碱性食物的生理意义。情感态度与
价值观1.认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣。
2.引导学生树立健康饮食新观念，提高科学素养，促进身心健康全面发展。教材分析（注重与高考考点链接） 本课时教学内容所属模块为人教版高中化学选修一《化学与生活》，本书第一章介绍了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的重要作用，使学生初步认识了营养均衡与人体健康的关系。本课时则是在第一章的基础上，介绍了“认识水在人体中的作用”和“食物的酸碱性”，引导学生进一步认识合理选择饮食的重要性。让学生知道化学来自于生活，又服务于社会，激发学生学习化学的热情和兴趣。教学重、
难点处
理方法重点1.了解合理选择饮食的重要意义，
2.认识营养均衡与人体健康的关系。难点识别食物的酸碱性。处理方法日常饮食—举例—分析理解处理方法分析讲解—练习巩固教学准备（含课前导学）袋装零食、食品包装袋的收集、PPT课件、课前导学案等。 教学方法实验探究、学生课堂上食品包装袋观察、查阅资料。现代教育技术辅助教学法，智能平板辅助，实物投影。教学流程教 师 活 动学 生 活 动设计意图
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