人教2003课标版《第一节合理选择饮食》优质课教案设计

人教2003课标版《第一节合理选择饮食》教案优质课下载

过程和方法

通过阅读、思考与讨论，了解饮食的重要性，提高总结归纳的能力以及团结协作的精神

情感态度与价值观

树立健康饮食观念，提高科学素养，培养热爱化学

【教学重点难点】

重点：了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系

难点：识别食物的酸碱性

【教学过程】

导入：视频播放舌尖上的中国片段

[过度]“吃了吗？”是我们街坊邻居碰面的第一句问候，民以食为天，可见吃是一件非常重要的是，而如何合理的选择饮食又是重中之重。今天我们就来谈谈合理饮食哪些事。

[板书]一、合理选择饮食

[学生活动]列出昨天一天的食谱，小组讨论选出组内的最佳饮食之星，饮食之星分享食谱。

[课件展示]中国居民平衡膳食宝塔

[教师解释]跟学生介绍膳食宝塔，为了方便学生记忆，PPT展示总结的膳食平衡原则：

主食有粗有细

副食有荤有素

果蔬豆动均衡搭

健康习惯须坚持

[学生活动]根据平衡膳食原则完善自己的食谱

[过度]说到饮食呀，饮食饮食，现有饮再有食，而饮最重要又常常被我们所忽略的就是水。红楼梦里有句经典的话：“女人是水做的。”其实呀，不只女人是水做的男人也是水做的。水在人体的不同时期所占的比例不同。

[PPT展示]水在人不同时期的水含量的图片

[过度]从这张图我们可以知道虽然水在人的不同时期所占的比例不同，但在人体所占的比重是很重的，这跟水在人体的重要作用有关，现在请同学们阅读课本28-29页，讨论总结水在人体有哪些重要的作用。

[板书]水在人体的重要作用

[学生活动]阅读课文讨论回答水在人体的重要作用。

[教师]教师对每个作用一一进行解释