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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》最新教案优质课下载
【教学重点】常见的防腐剂、着色剂、调味剂。
【教学难点】引导学生正确科学看待食品添加剂。
【教学方法】讨论法
【教学过程设计】
内容
教师活动
学生活动
设计意图
创设情境
引入课题
［创设情景］味精的发明
初步了解食品添加剂
创设教学情境，使学生关注食品食品添加剂，激发学生的学习兴趣。?
何为是食品添加剂及食品添加剂的分类
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［知识介绍］借助于科学手段，现代食品加工都运用了食品添加剂。那么到底何谓食品添加剂呢？你所知道的食品添加剂都有什么呢？
介绍食品添加剂的定义及其分类。
指出食品添加剂不是食物，而是辅助材料。
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?介绍自己所知道的食品添加剂。
??提高学生积累生活常识的意识，激发学生热爱化学的感情。
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增加生活常识。
常见的食品添加剂有哪些？