《第一节合理选择饮食》优质课教案下载

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的知识

与

技能认识平衡膳食宝塔。

了解水在人体中的作用。过程

与

方法通过讨论和分析水的知识，培养学生的归纳总结能力情感

态度

价值观1、培养学生理论联系实际的能力，激发学生探索生命奥秘的激情。

2、教育学生合理的饮食和健康的生活习惯，增强体魄，提高免疫力的重要性。重 点合理安排日常膳食，认识水在人体中的作用难 点合理选择饮食的意义板

书

设

计2-1 合理选择饮食

一、膳食平衡

多样化

2、合适比例

二、认识水在人体中的作用

1、水是生命的基础

2、水在人体的作用教学过程教学步骤、内容教学方法、手段、师生活动[引入]大屏幕上显示的是小美今天中午的午饭，怎么样，很丰盛吧。还有炸鸡，可乐，甜品也是小美的最爱，但小美最近发现，她的身体正在发生改变，她常常莫名的腰酸背疼，精神紧张，皮肤暗哑，问题出在哪里呢？

[板书]2-1 合理选择饮食

[投影]展示图2—1中国居民平衡膳食宝塔(15-18)

[讲解]1998年我国颁布了符合国情的“中国居民平衡膳食宝塔”，提供了合理的选择食物的指南。“中国居民平衡膳食宝塔”是结合我国居民的膳食结构特点设计的，以直观的宝塔形式表现出来，便于居民理解和在日常生活中实行。其中各类数字表示食品所需要的克数，有的有两个数字分别表示适合15～18周岁的女生和男生所需要的用量。

[讲解] 平衡膳食宝塔为我国居民提出了一个营养上比较理想的比例模式。 宝塔一共分五层。谷类食物位于最底层，每人每天需要摄入谷类食物400克 至500克；其中，蔬菜位于第四层，每天应吃蔬菜450克到500克和水果需要150克到200克；禽、肉、鱼、虾类等动物性食物位于第三层，其中，禽、肉类每人每天需要摄入75克100克，鱼虾类需要摄入50克，蛋类需要40克到50克；奶类和豆制类食物合占第二层，每人每日摄入奶类及奶制品100克和需要豆类及豆制品50克。塔顶是油脂类，每人每日摄入不要超过25克。

[思考与交流]看书28页：

1、从图中你能获得那些信息？

2、根据上一章所学的知识和你的生活经验，谈合理选择饮食的重要性。