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师：醇是分子里含有的羟基跟链烃基直接连接的有机化合物。在第二种化合物中，跟羟基连接的是苯环。这类烃的含氧衍生物叫做酚。苯分子里只有一个氢原子被羟基取代所得的生成物，是最简单的酚，叫苯酚。接下来我们学习苯酚。

【板书】三、苯酚

一、酚和苯酚的结构特点

【设问】从结构简式分析，苯酚和乙醇的结构有什么相似和不同之处？

相同点：它们都有羟基，都由烃基和羟基组成。

不同点：烃基不同，乙醇分子里是链烃基（乙基），苯酚分子里是芳烃基（苯基）。

（指导学生阅读教材有关酚的定义部分。）

师：在这里，羟基跟苯环连接是什么意思？

【小结并板书】

（1）具有苯环结构，

（2）具有羟基官能团，

（3）羟基跟苯环连接。

【设问】酚和醇有哪些不同的性质，这是本节课要解决的主要问题。

【板书】二、苯酚的性质

1．苯酚的物理性质

【展示】苯酚样品请同学们观察未被氧化的苯酚的色、态，并小心闻它的气味。在日常生活中，哪里能闻到类似的气味？

苯酚是无色晶体，有刺鼻的气味。医院里的消毒液、日常生活中用的药皂中可闻到这种气味。

【说明】纯净的苯酚是无色晶体。实验室中的苯酚常因它跟空气接触时部分被氧化而呈粉红色。它的气味通常被描述为具有特殊气味。医院里的消毒液、药皂和浆糊中都含有苯酚，这是利用苯酚的杀菌作用。含水量达10％以上的苯酚，在常温下呈液态，这在下面的实验中能看到。

【演示】（1）向试管中加入苯酚的晶体再加入一些乙醇，振荡。

（2）取少量苯酚晶体，放在试管里，加入4～5mL水，振荡。

苯酚溶于乙醇，溶液澄清。在冷水里苯酚不易溶解，呈浑浊状态。

【指导阅读】请学生阅读教材中苯酚的物理性质，并标出重点内容。

说明以下几点：:

（1）在常温下，苯酚在水里的溶解度不大，温度升高时溶解度增大。高于70℃时，苯酚能跟水以任意比例互溶。所以不能讲苯酚不易溶于水，只能说在常温下苯酚在水里的溶解度不大。

（2）苯酚的熔点较低。含水的苯酚熔点更低，在常温下就呈液态。所以实验中得到的浑浊液，实际上是苯酚水溶液和液态苯酚的混合液，因为不能完全互溶，所以呈浑浊状态，而不是析出的晶体。