人教2003课标版《第一节醇酚》集体备课教案设计

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教学难点：不同的醇结构的差别及其对化学性质的影响。教学方法新课程标准特别注重学生的兴趣、情感态度、价值观、创新意识和合作探究精神的培养，在教法方面，我将主要采用图片展示、实验探究、联系生活等方法，使学生能够发现身边处处有化学，鼓励他们积极探究、碰撞思维并加深兴趣。同时我将适时辅以讲授法和问答法，以更好地激发他们探索化学世界的好奇心与想象力。教学软件多媒体PPT、图片处理软件、录屏软件、动画等。教学过程创设情境（引入新课）：

中国的诗词文化博大精深、源远流长。古往今来，许多文人墨客喜欢以酒为题，为后世留下许多优美的诗词篇章。同学们，你们能列举出与酒有关的诗句吗？（学生列举诗句）这些诗句均与酒有关，酒跟化学中的乙醇有重要的联系，乙醇可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被羟基（-OH）所取代的产物，称之为烃的含氧衍生物。?

今天这节课，将学习第三章 烃的含氧衍生物 ?第一节 醇?酚?第一课时 醇

过渡：

醇和酚都是含羟基（-OH）化合物。那么两者有什么样的区别呢？咱们通过一个习题来探究一下。

练习：下列物质中属于醇的是？（展示例题请学生回答）?

设问：

现在我们知道什么是醇，那么醇又是如何分类的呢？?请你通过预习所获得的知识对上述题目中所选出的醇进行分类。（同学回答:同学1——根据羟基数目可以把上面的醇分为一元醇，二元醇，多元醇。同学2——还可以根据与羟基所相连的烃基种类进行分类，分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇，教师引导他们分别指出相应醇属于哪个类别）

请大家阅读课本第48页“资料卡片”：??请一位同学说说醇如何命名，大家完成ppt中所给醇的命名。?

（1）选主链；注意：选包含与羟基相连碳的最长碳链（2）定编号，注意：从?靠近羟基一端开始（3）写名称。注意：取代基在前?，标清羟基位置。

巩固练习：①2—丁醇②2—甲基—1—丙醇?

教学设计过渡：我们在必修2中对乙醇有了初步的认识，知道了她的一些物理性质。我们一起来回忆一下： 日常生活中我们可以通过问酒的气味来鉴别酒的好坏；在烧鱼的时候通常会放点酒来除去鱼的腥味；在医治发热时可以通过在病人身体上擦酒精的方法进行降温。这些都与醇的物理性质有关。今天我们将进一步来研究醇的重要物理性质的递变规律。

学生活动：

大家分析书49页“思考与交流”表3-1的数据，能得出什么结论？

（学生回答:相对分子质量相近的烷烃和醇相比，醇的沸点高）这是为什么？ 分析醇的结构：醇分子之间存在着一种特殊的分子间作用力――氢键。因此醇的沸点比相对分子质量相近烷烃要高的多！

请大家接着分析“学与问”表3-2的数据，又能得出什么结论？

（学生回答：碳原子数相同，羟基数目越多，分子间形成氢键越多，沸点越高。）

如果将CH2CH3 换成H原子，我们可推知在乙醇分子和水分子之间也存在氢键。酒中可以掺水，这一事实告诉我们：乙醇能与水任意比互溶，就是因为乙醇分子与水分子之间形成了氢键。

过渡：

结构决定性质，这是我们学好化学的一种重要思想。乙醇的化学性质就是由它的分子结构所决定的。我们一起来看乙醇分子的球棍模型和比例模型。

化学变化的过程从化学键角度看：就是旧键断裂和新键形成的过程。我们学过的乙醇与金属钠的反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑就是乙醇分子中的氧氢键（ －O－H ）发生断裂，氢原子被取代。金属钠可以与水反应，这个反应在化工上有着重要的应用。它可以用来除去有机物中含有少量的水。请同学们回忆金属钠与水反应的情况，阅读课本49页到50页“思考与交流”，分组讨论哪个建议更合理、更安全？

知识学习：乙醇在一定条件下还可发生一些取代反应：

CH3CH2OH + CH3COOH →CH3COOCH2CH3+ H2O ；

CH3CH2OH + HBr →CH3CH2Br + H2O

CH3CH2OH+HOCH2CH3→CH3CH2OCH2CH3 +H2O教学过程我们来分析这些反应中乙醇的断键情况：（酯化反应中断的是氧氢键；卤代反应中断的是碳氧键；分子间脱水一个断碳氧键，另一个断氧氢键。）?生活中这些反应的应用：?