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选修5有机化学基础《第一节醇酚》精品教案优质课下载
3.由乙醇的化学性质类比醇类的化学性质，了解多元醇的用途，会判断有机物的消去反应类型。
【教学过程】
一、醇
1．概念。
羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。
2．分类。
根据醇分子里含羟基的数目，醇可分为：
(1)一元醇：如甲醇的结构简式：CH3OH。
(2)二元醇：如乙二醇的结构简式：
(3)多元醇：如丙三醇的结构简式：
3．分子通式。
饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O或CnH2n＋1OH。
4.醇的物理性质
1）沸点
①相对分子质量相近醇的沸点远高于烷烃
②随着碳原子数的增加醇的沸点逐渐升高
③羟基数越多沸点越高。
2）溶解性
随着碳原子数的增加，溶解性降低
C原子数1——3与水任意比互溶
4——11部分溶于水 ≥12 不溶于水
乙醇的物理性质:无色、透明、有特殊香味的液体；沸点78.5℃；易挥发；密度比水小；能跟水以任意比互溶；能溶解多种无机物和有机物。
二、乙醇的分子结构
分子结构。
三、化学性质。