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选修5有机化学基础《第二节醛》精品教案优质课下载
4.了解乙醇和乙醛间的转化；掌握醇与醛之间官能团转化的基本规律；
【学习重点】 乙醛的结构特点和主要化学性质
【学习难点】 乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液反应方程式的书写
【学习过程】
【复习回顾】乙醇发生催化氧化反应方程式:
【自主学习】阅读课本56页结合课件图片展示完成下列问题：
一、乙醛的物理性质：
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为 。乙醛易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯仿等互溶。
注意 因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。
二、乙醛的结构：
乙醛的分子式是 ，结构式是 ，简写为 。
注意 对乙醛的结构简式，醛基要写为—CHO而不能写成—COH。
三、乙醛的化学性质
从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基( )相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反应和氧化反应，都发生在醛基上。
1、乙醛的加成反应
乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应：
说明：①在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。
②从乙醛与氢气的加成反应也属于还原反应的实例可知，还原反应的概念的外延应当扩大了。
注：此处可借助flash帮助学生理解乙醛的加成反应
2、乙醛的氧化反应
在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫
氧化反应。
（1）燃烧：在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为：
（2）被强氧化剂氧化：乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色、酸性K2Cr2O7溶液变色。