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人教2003课标版《第三节羧酸酯》公开课教案优质课下载
体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变.能够发现和提出有探究价值的化学问题,敢于质疑,勤于思索,逐步形成独立思考的能力
3、情感态度与价值观：
发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。
【重难点】
1、探究重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应；
2、探究难点：乙酸的酯化反应
【教学方法】实验、探究、讨论
【教学过程】
【创设情景，激趣导入】从日常生活中用的调味品老陈醋引入本节知识。
【学生思考】【投影】【学生回答分析】羧酸的定义和分类。
【电子板书】一、羧酸：由烃基和羧基相连组成的有机物
【讲解并电子板书】1、其中最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸可用通式表示CnH2n＋1COOH，如HCOOH,CH3COOH等
2、 按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸
按烃基是否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸
根据烃基的不同：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）
芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH）
【过渡】羧酸在我们日常生活中广泛存在，以醋酸为代表物来学习羧酸知识
【电子板书】3、乙酸：（1）物理性质：
乙酸是＿＿色的＿＿体，具有＿＿气味，沸点＿＿，熔点＿＿，＿＿溶于水
【过渡】在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢（CaCO3等杂质），请同学们试说出，这应用了哪一个化学原理。
【学生回答】醋酸和水垢(CaCO3)反应生成二氧化碳，运用了强酸(醋酸)制弱酸(H2CO3)这一原理。
【多媒体解答】这说明醋酸具有酸性，展示乙酸分子结构，可以发现在乙酸分子中存在羟基，由羟基电离出H＋。
（2）分子结构
【设问】请同学们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法。
1.使石蕊试液变红