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人教2003课标版《第三节羧酸酯》精品教案优质课下载
4、了解同位素示踪法在探究酯化反应原理方面的应用
二、教学重难点
重点:乙酸的化学性质
难点:同位素示踪法在探究酯化反应原理方面的应用
三、教学过程
【引入】古语：七不出门八不归。你知道是为什么吗?
【回答】七不出门：说的是出门前，有七件事没办好不要出门。这七件事是:柴,米,油,盐,酱,醋,
茶，即平常我们说的开门七件事。
【提问】七件事中的第六件是什么啊?
【学生】醋
【教师】醋的主要成分是什么？
【学生】乙酸
【教师】本节课我们将来进一步学习关于乙酸的相关知识。
【板书】乙酸
【过渡】我们在前面的学习中知道乙醇也可以转化为乙酸。请用化学方程式表示这一转化过程。
【学生】完成学案中的化学方程式。
【教师】乙酸到底是一种什么样的物质呢？每个小组桌面上有两个烧杯，分别盛有醋和水。请同学们仔细观察总结乙酸的物理性质。
【学生】无色、有刺激性气味、液体、与水互溶
【教师】阅读课本内容，乙酸还有哪些物理性质？
【学生】易溶于乙醇，熔沸点低。
【板书】一、物理性质
【PPT】无色透明，刺激性气味，液体，易溶于水、乙醇，沸点117.9℃，熔点16.6 ℃，纯净的乙酸称为冰醋酸
【教师】由于乙酸的熔点低，只有16.6℃，所以当温度低熔点时乙酸凝结成冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为冰醋酸。
【教师】我们刚才从宏观层面认识了乙酸，那微观层面的乙酸，即其分子组成与结构又是怎样的呢？同学们仔细观察乙酸分子的球棍模型
【板书】二.分子组成和结构