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《第三节羧酸酯》新课标教案优质课下载
（2）过程与方法
①通过实验培养学生观察、描述、解释实验现象的能力
②培养学生对知识的分析、归纳、总结的思维能力与表达能力
③培养学生解决实际问题的能力
（3）情感、态度与价值观
①认识乙酸的结构，进一步理解“结构决定性质”的含义
②通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”
教学重点 乙酸的酸性和乙酸的酯化反应
教学难点 酯化反应的概念、特点及本质
教 具 多媒体、乙酸比例模型、球棍模型
引课 【故事引入】 醋的来源（黑塔造醋）
阅读总结
【板书】一、羧酸的概述
羧酸的定义、分类、通式
【设问】乙酸是羧酸的代表具有哪些物理性质
（色、味、态，水溶性）
【板书】二、羧酸的代表—乙酸
1.物理性质
无色有强烈刺激性气味的液体。乙酸和水任意比互溶,易溶于有机溶剂。 沸点117.9℃，熔点16.6℃。 乙酸的熔点较低,无水乙酸在较低温度下易结成冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。
【展示】乙酸的核磁共振氢谱图
引导学生分析氢谱图得出乙酸的分子式、结构式、结构简式以及官能团，并向同学们展示乙酸的比例模型和球棍模型。
【板书】2.乙酸的结构
(1)分子式:C2H4O2
（2)结构式:
（3）结构简式:CH3COOH