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师梦圆高中化学教材同步人教版选修5 有机化学基础第二节 糖类下载详情
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人教2003课标版《第二节糖类》最新教案优质课下载

过程与方法: 1、引导学生通过已有的有机知识,科学事实和实验图谱对猜测进行验证;通过元素分析测定有机物的元素组成,探究有机物的结构及性质;通过探究多官能团有机物的结构和性质,初步体验天然物质的复杂性。

情感态度与价值观: 体验探究未知物的一般方法,领略科学探究的乐趣;密切化学与生活的联系,激发学生学习化学的兴趣。重点葡萄糖的结构探究和性质掌握难点葡萄糖的结构探究关键探究葡萄糖的结构手段讲授、探究 、合作教  学  过  程教学

环节教 学 内 容

双边活动设计

设计意图

创设情境营造氛 围

讨论探究

继续探究

课堂练习【合作】学生共同阅读教材79页有关糖类的概述

【讲述】糖类根据能否水解及水解后的产物,糖类分为单糖、低聚糖和多糖。单糖是不能水解的糖。

【广告视频】有关后裔射日的葡萄糖补充能量的视频。

【过渡】我们分几个方面来研究葡萄糖,存在、结构、性质、用途

【幻灯片】展示葡萄糖存在的图片

【引导思考】对于一个未知的有机物,如何确定该有机物的分子式和结构?

【学生回答】确定元素组成——分子式——结构式

【元素组成的确定】李比希的燃烧实验装置

【分子式的确定】根据实验数据和分子光谱确定分子式

【结构式的确定】根据分子式大胆猜测可能含有的官能团

【实验视频】确认葡萄糖中含有的官能团

【过渡】结构决定性质

【物理性质】多媒体及教材展示葡萄糖的物理性质

【化学性质】根据实验现象推测葡萄糖可能的结构

【学生活动】推出醛基,醚键或羟基通过实验数据进一步推出

【用途】根据性质推出用途

【习题】