选修5有机化学基础《归纳与整理》精品优质课教案设计

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【学法指导】

1.采用“问题—探究—新问题—再探究”的思考方法。

2. 阅读教材，结合生物学知识尝试独立归纳总结

【学习流程】

独学

任务1.蛋白质的组成和结构

1）你能举出哪些主成分是蛋白质的物质？蛋白质由哪些元素构成？

2）蛋白质的结构特点是什么？

任务2.蛋白质的化学性质

1）由蛋白质的结构特点你能推出它具有哪些性质？

2）如何鉴别蛋白质？

3）如何区分蛋白质、天然纤维和合成纤维？

4）如何分离提纯蛋白质？

5）医院中一般使用酒精、蒸煮、紫外线等方法进行杀菌消毒，为什么？

思考：误服重金属中毒，应该如何急救？

对学

任务1.交流独学的成果，记录新的生成。

任务2. 小对子之间相互交流蛋白质的性质

任务3.蛋白质的鉴别方法有哪些？

任务4.如何进行蛋白质的分离提纯？

任务5.能使蛋白质变性的因素有哪些？

群学

组长组织解决对学中还没有的问题，记录新生成和感悟，归纳盐析和变性的差别，划出重点词，做好展示准备。

展示

五、反馈