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《归纳与整理》精品教案优质课下载
（2）通过食品包装袋上零反式脂肪酸的认识过程，初步了解反式脂肪酸的产生与危害，建立事物的认识模型
（3）通过学习肥皂的制取，感受化学的价值，初步形成绿色应用的意识
2.评价目标
（1）通过对生活实例的讨论与交流，诊断并发展学生的分析推理水平（基于经验水平、基于概念原理水平）和认识物质的水平（孤立水平、系统水平）
（2）通过对身边的广告和食品包装的判断和分析，诊断并发展学生对有机化学反应原理的认识阶段（物质水平、反应原理认知）和认识思路的结构化水平（视角水平和内涵水平）（3）通过学习身边的化学知识，感受化学反应的价值，诊断并发展学生对化学价值的认识水平（科学价值视角、社会价值视角科学和社会价值视角）。
二、教学与评价思路
Ⅰ.了解身边的化学
化学科学探究
证据推理与模型认知
诊断并发展学生分析推理水平和认识物质的水平
Ⅱ.化学史料
化学科学思维
证据推理与模型认知
宏观辨识与微观探析
发展知识关联结构化的水平
Ⅲ.问题解决
化学科学价值
科学态度与社会责任
诊断并发展设计方案的评价和选择水平
Ⅰ.了解身边的化学
化学科学探究
证据推理与模型认知
诊断并发展学生分析推理水平和认识物质的水平
Ⅱ.化学史料
化学科学思维