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《归纳与整理》优质课教案下载
标知识
技能（1）进一步掌握油脂、糖类、蛋白质的组成、性质和作用；
（2）进一步掌握油脂、糖类、蛋白质的重点和难点；
（3）辨析油脂、糖类、蛋白质的易错点。过程与
方法（1）通过比较、分类、归纳、概括等方法对所学知识进行加工，培养学生的自学能力和归纳总结能力，从而加深对所学知识的理解；
（2）通过学生先归纳、整理，教师再补充完善的方法，培养学生分析、推理，得出结论的思维能力。情感态度与价值观通过本章的复习，提高学生的科学素养，丰富生活常识，正确地认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题，让学生体验到这就是“身边的化学”“生命的化学”，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶；发展学生学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。
教学重点油脂、糖类、蛋白质的组成和性质教学难点皂化反应、淀粉水解产物的检验、成肽反应等教学方法自学、对比、讲练结合、自主合作探究、归纳总结等方法板
计第四章 生命中的基础有机化学物质
归纳与整理
一、油脂小结
二、糖类小结
三、蛋白质和核酸小结
四、 重点
五、难点
六、易错点教 学 过 程教学步骤与内容设计意图【导入新课】从一些常见物质的图片引导他们在日常生活中要注意营养平衡，进而引出生命中的基础有机化学物质物质。
【投影展示】一些常见的含油脂、糖类、蛋白质较高物质的相关图片。
【检查预习】检查全体学生归纳总结情况。
【学生总结】以提问的形式由学生代表归纳总结，再由教师展示归纳总结图片。
【投影展示】
油脂小结
二、糖类小结
三、蛋白质小结