选修5有机化学基础《复习题》优质课教案下载

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2.过程与方法目标：

(1)通过基础梳理和规律总结，培养学生阅读、分析、合作讨论、归纳、总结的能力。

(2)运用多媒体技术，激发学生学习兴趣，通过蔗糖的水解实验探究与信息技术有效结合的方法来学习，培养学生观察、分析、科学探究以及实验设计能力。

(3)恰当使用信息技术，播放肥皂去污原理的动画，加深学生对微观、抽象知识的理解，提高课堂效率。

3.情感态度与价值观目标：

(1)通过了解糖类、油脂、氨基酸、蛋白质在生命过程中的作用，培养学生营养健康观念。

(2)通过生物柴油知识的了解，加强学生环境保护意识。

(3)通过蔗糖的水解实验，培养学生严谨求实的科学探究核心素养。

二．教学重难点：

1.教学重点：糖类、油脂、氨基酸、蛋白质基础知识的规律总结和蔗糖水解实验的探究。

2.教学难点：检验蔗糖（淀粉）等水解产物的方法、药品加入顺序及实验设计模板

三．教学方法：

情境导入法、自学与合作讨论法、、总结归纳法、实验探究法、巧设疑问法、动画演示法。

四．教学过程：

导课：大家看，这是人体需要的六大营养素图片（图1）。请同学们思考：( )( ) ( ) 维生素、无机盐、水是人体需要的六大营养素

学生：思考

学生：回答

播放课件：“人体需要的六大营养素” 高考统计表。

教师：高考经常考这部分内容，主要以选择题的形式。今天，我们就一起来复习生命中的基础有机化学物质。

播放课件：第四章《生命中的基础有机化学物质》复习题

教师：下面请大家认真完成学案上的基础梳理部分。

学生：书写学案上的一.基础梳理三个表格

教师：巡视，让部分学生板书油脂水解、氢化两个方程式。几分钟后下发答案。

学生：认真核对答案。

教师：巡视，一段时间后，让学生开始讨论。