人教2003课标版《实验3-2几种有机物的检验》精品优质课教案设计

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难点：运用化学方法鉴定有机物中的官能团。

三、学情分析

学生已经学习了化学选修5 《有机化学基础》，对有机物的性质有一定的了解，继续研究有机物的检验，学生已经具备了一定的归纳、观察分析，实验操作技能。但由于学生理解能力、运用能力参差不齐，结合本节课的内容，给学生提前给出学案，让学生有明确目标，提前预习有机物的结构和性质，教师适当控制课堂节奏，帮助引导学生学习，真正做到以学生为主体、教师为主导的作用，从而提高学习的有效性，加深和巩固有机物的知识。

四、教学目标

（一）、知识与技能

⑴鉴别几种有机物；

⑵检验不同类的有机物；

（二）、过程与方法

初步学习鉴别或检验几种有机物质、官能团的思路和方法；

（三）、情感、态度与价值观

体验综合利用化学知识和实验技能，解决实际问题及探究未知物质的过程和乐趣.

五、教学方法

本节课采用启发式与实验探究式相结合的教学方式。在启发式教学过程中，以问题引导学生的思维活动；教学设计突出了对问题的设计，教学中，结合学生的思维发展变化不断追问，使学生对问题本质的思考逐步深入，思维水平不断提高。

本节课主要是通过直观感知、操作确认归纳出有机物检验的常用方法。立足教材，重视对具体实验的观察、分析，并且给学生提供动手操作的机会，引导学生通过自己的观察、操作等活动获得有机物检验的一般方法。把性质分析→设计方案→实验检验→解决问题的方式融入到学生的学习过程中。

六、教学过程

生活中的每一天我们都离不开食物，食物中含有很多的有机物，淀粉、糖类、油脂、蛋白质等，这些有机物如何检验呢？通过设问，引出课题，激发学生学习兴趣和解决问题的欲望。

在进行实验之前，首先明确实验目的，PPT展示。要完成实验，还需明确实验原理，PPT展示。

【实验原理】有机物的检验通常可以先观察其外部特征，例如颜色、气味、液体的黏度、固体的形状、灼烧时发生的现象等，初步了解待测物质的类别，然后再利用不同官能团的特性，通过化学反应进行验证。

【实验探究】学生自行设计实验方案，分组完成下列实验内容 ：

1、鉴别酒精、白醋、香蕉水三种液体；

2、检验某汽油样品中是否含有不饱和烃；??

3、鉴别某白色粉末是葡萄糖还是淀粉；

4、鉴定几种织物的成分（纯毛、纯棉、化纤）。

在学生已有的认知水平上提供信息背景，提出实验探究要求，然后让学生自主完成实验。旨在让学生自己动脑设计实验、动手进行实验，不仅掌握有机物检验的知识与技能，更进一步体会探究实验的过程与方法，理解科学的本质。培养了学生对实验的描述、观察和分析能力；有利于帮助学生理解生活中的化学现象，更进一步理解化学现象背后的化学知识；这种教学设计的目的是转变学生的学习方式，使课堂真正的实现以“学生为主体，教师为主导”。

实验完成后每组学生总结汇报他们实验方案、实验现象、和实验结论，教师帮助分析学生实验设计的合理性和科学性。