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选修6实验化学《实验4-4饮料的研究》公开课教案优质课下载
【学习目标】
1、通过对“已给问题的真假辨别”，学会科学的解决问题的基本技能
2、通过实验，比较饮料中酸的含量，比较维生素C(Vc)含量
3、综合运用以学化学知识和实验技能及方法，学会合作探究研究问题的方法
【总体思路】
本节课整体设计成五大“是真的吗”探究课题，来完成学习任务。设计成“是真的吗”综艺节目的形式，调动学生的课堂积极性，减少对实验的恐惧感，增强快乐意识
【课题一】酒是饮料，是真的吗？（调查市场或查阅资料研究饮料的种类及功效等问题）
｛学生活动｝学生通过思维导图展示
【设计意图】1.学生利用了色彩、线条、关键词、图像等，因此可以大大加强回忆可能。反映了人们创造力思维过程，使得学生的思维过程可视化和可操作化，因此也就同时加强了创造性思维技巧。
【课题二】可乐、果汁、酸奶、会吃坏牙齿，是真的吗？（用生活中常用物质检验）
｛学生活动｝让学生学会生活中的健康知识
【课题三】纸巾搅拌1分钟，有色饮料秒变白水，是真的吗？
｛学生活动｝学生亲自操作，亲自验证，完成探究的整个过程。
【设计意图】让学生充分的动脑、动手、动口，发挥学生的主
体作用，从而有利于学生创造性思维的激发。
【课题四】 本实验目的：测定橙汁中Vc含量?
维生素C与碘发生C6H806+I2=C6H606+2HI这样的反应;用到的主要实验用品及试剂有：酸式滴定管、锥形瓶、滴定管夹、淀粉溶液 、6.0×10-3mol/L碘溶液、蒸馏水等。?
｛学生活动｝实验过程如下：?
（1）洗涤仪器，检查酸式滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用。?
（2）用酸式滴定管向锥形瓶中移入25.00mL橙汁，滴入3滴指示剂。?
（3）用左手控制滴定管活塞，右手摇晃锥形瓶，眼睛注视锥形瓶中溶液颜色的变化。?
滴定至终点的现象是溶液变蓝色且30秒内不褪去。通过数据的处理得出身边橙汁中维生素C的含量。?
【设计意图】通过实验复习了酸碱中和滴定的知识和实验操作技能。更重要的是可以培养学生科学的思维方式和科学的研究方法，提高分析、解决实际问题的能力。
整体四个课题由学生独立或合作完成，学生通过探究和讨论，将书本知识化为实践课堂，体验生活，增加感性认识。教师在教学过程中，把生活中的问题与化学知识联系起来，可以把生活搬到课堂里来，还可让学生多观察生活的饮食与化学的联系写出专题报告，为我们的身体健康提出合理的建议。?