鲁科2003课标版《乙醇》新课标优质课教案设计

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《饮食中的有机物—乙醇》选自人教版高中化学必修课第三章第三节的内容。学生在前面的教学中已经学习过了最简单的有机物甲烷、来自石油的两种重要化工原料，这是第三节来自生活的有机物，使学生更加全面的了解有机物知识。乙醇是典型的烃的衍生物，通过对乙醇结构与性质的学习，扩大了对有机物结构的认识。

2．学生学情分析：

学生经过学习对化学的学习领域从无机物过渡到了有机物，对物质的认识能力有了提高和拓展。通过对甲烷、乙烯、苯的学习，学生对烃的分子结构有了初步认识。在这节课里，学生通过对乙醇分子结构的探究、乙醇性质的探究，为以后深入学习其它烃的衍生物打下基础，对官能团的的理解也会更加深入，为学习乙酸和酯的知识积累经验。

教学设计思路与流程

设计思路：在教学中让学生自己动手，让学生用球棍模型探究乙醇分子的结构，通过实验确定乙醇分子的结构。学生分组实验探究乙醇的主要化学性质，让学生在探究实验中获得乙醇的知识，同时体验了科学的实验方法。最后，对生活中的醉酒原理进行简单的理论讲解，结合酒后交通事故图片，让学生认识酒后驾驶的危害，对学生进行思想品德教育。

2、教学流程：酒的介绍、酒诗词填空导入新课 实验探究总结乙醇的物理性质 模型搭建探究乙醇的分子结构 分组实验探究乙醇的化学性质 PPT小结乙醇性质与用途 课堂习题练习并巩固。

教学目标的确定

1．知识与技能：了解乙醇的物理性质及用途、掌握乙醇分子结构和化学性质。

2．过程与方法：采用模型搭建、分组实验探究、理论讲解与生活现实相结合的方法，引导学生学习的有机物知识方法，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式。

3．情感态度与价值观：

① 在模型搭建、分组实验探究中，体验动手操作和实验探究的乐趣，激发学习化学的热情。

② 学会一分为二的看待的问题，认识酒后驾驶的危害，珍惜美好生活。

教学的重难点

教学重点：乙醇的分子结构及主要性质。

教学难点：乙醇与钠反应的本质。

六、教学方法选择：采用多媒体教学、分组探究实验、模型搭建等方法

七．教学用具准备

1、多媒体PPT演示文稿

2、有机物分子球棍模型

3、分组实验用品：试管、酒精灯、无水乙醇、金属钠、蒸溜水、火柴、铜丝。

八、教学过程

【导入新课】酒文化在中国源远流长，一部中华文化史从一个侧面上看，也完全可以认作是一部酒文化发展史。那么酒的成分到底是什么，它又有哪些主要的性质呢？今天我们就来系统的学习。

[推进新课]诗词填空游戏（已学过的古诗词）

（1）借问 酒家 何处有？牧童遥指杏花村。

（2）劝君更饮 一杯酒 ，西出阳关无故人。