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鲁科2003课标版《乙醇》精品教案优质课下载
教学重点：乙醇的结构与化学性质
教学难点：乙醇的催化氧化以及与钠的反应
教学用具：板书、多媒体
教学方法：实验探究法、问题推进法
教学过程：
第一课时 乙醇
【导入新课】用ppt展示各种含有酒精的饮料和调味品（图片）
?【质疑】从中得到酒精的哪些物理性质（颜色状态气味等角度思考）
【板书】第三节饮食中的有机化合物?
?一、乙醇
【板书】（一）乙醇的物理性质?
【引导】利用生活常识尝试总结乙醇的常见物理性质??
【小结】物理性质：颜色、气味、状态、溶解性、挥发性等等?
【【过渡】 从中我们可以看出乙醇与前面学习的有机物和无机物的物理性质不同，为什么呢？
（二）、乙醇的结构和化学性质
【课件】 出示乙醇的比例模型和球棍模型
【投影】乙醇的分子式、结构式、结构简式、球棍模型和比例模型。?
分子式：C2H6O
结构式：
结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH?
【设疑】 这些原子团还存在于那些分子中？他们与乙醇在结构上有什么不同
【讲述】 从乙醇的分子结构不难看出：乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氢原子被水分子中羟基取代；又可看成是水分子中氢原子被乙基取代。因此，乙醇既具有与有机物相似的性质，又具有与无机物相似的性质。
【实验】1、乙醇与金属钠反应?
?
【现象】烧杯内钠粒沉于液态无水乙醇底部，有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最终钠粒消失；气体可以被点燃；倒扣在火焰上方的烧杯在内壁上出现了水珠，但倒入烧杯内的石灰水无明显现象。?