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《乙醇》精品教案优质课下载
过程与方法目标
1.通过“联想·质疑”引导关注学生食品中的营养成分，激发他们对相关物质的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。
2.通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。
情感态度与价值观目的
1.通过“迁移·应用”、“交流·研讨”、“活动·探究”活动，激发学生探索未知知识的兴趣，让他们享受到探究未知世界的乐趣，提高他们的科学素养。
2.帮助学生学习和树立辩证唯物主义的基本观点。
三、教学重点、难点
乙醇化学性质及与分子结构的关系。
四、教学方法
问题激疑、实验探究、交流讨论、
五、教学过程
第一课时
【展示】展示各种生活中常见食物图片（图片或实物）。
【质疑】初中我们学过的六大营养有哪些？
【讨论、交流】学生讨论回答
【板书】第三节 饮食中的有机物
【欣赏】清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，
牧童遥指杏花村。
【展示】有关各种酒的图片
【板书】第一课时 酒精
【实验探究1】通过观察无水乙醇，从颜色、状态、气味、密度、水溶性、熔沸点等方面总结它的物理性质。
【小组实验及结论】乙醇的物理性质
【板书】1.乙醇的物理性质：