必修二《乙醇》优质课教案设计

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（二）过程与方法

1.通过古井贡酒图片引入新课，激发他们对乙醇的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。

2.通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。

（三）情感、态度与价值观

让学生在学习活动中感受化学与人类发展的密切关系，以及乙醇对我们生活的重要影响，进一步激发学习化学的兴趣。

二、教学重点

乙醇的结构和化学性质。

三、教学难点

培养学生通过有机物结构分析化学性质的能力，官能团的概念。

四、教学用品

教学多媒体课件；乙醇与金属钠、催化氧化实验用品。

五、教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

引入

通过亳州著名品牌古井贡酒的图片引入新课，激发学生的区域自豪感，从而让学生在积极的心态中进入课堂。

学生踊跃发言，相互补充

讲解：酒精、食醋、油脂、糖及蛋白质等有机物与我们人类的生命活动息息相关，它们在分子组成上的共同点是均含有C、H、O元素，现在，我们开始学习这几种重要的有机物，学习他们的重要性质和重要作用。

多媒体打出课题：第三节 饮食中的有机物

听讲、领会

物理性质

设问：同学们，研究一种物质的物理性质，应研究哪些方面？

学生回答：无色、有酒味

设问：那么乙醇有哪些物理性质呢？