必修二《乙醇》公开课教案下载

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学情分析

在此之前学生已经学习了甲烷、乙烯、乙烷及苯，对有机物的一般性质有了初步的认识，对有机物中“结构”和“性质”的关系有了初步了解。从本节开始学生接触烃的衍生物，高一学生已经具备了一定的实验操作能力和观察分析能力，可以通过实验和相关知识的学生，了解并掌握乙醇的结构和性质。

教材分析

本节内容选自鲁科版必修2第三章第三节《饮食中的有机化合物》第一课时。通过本节课的学生，学生即对之前所学内容有所巩固和拓展，同时为学好其它烃的衍生物做好铺垫。抓住官能团的结构和性质这一中心，确认“结构决定性质”这一普遍性规律。使学生学会以点带面的学习方法。

教学目标

1. 知识与技能：了解乙醇物理性质和在生活中的应用，掌握乙醇的分子结构及与钠的反应和氧化反应。

2. 过程与方法：通过比较乙烷、水、乙醇结构性质的差异。认识官能团决定有机物的性质，从分析现象到联系本质，从而了解研究物质性质的一般方法和思维过程。

3.情感态度与价值观：通过实验、培养求实，严谨的学习品质。了解乙醇在生活中的应用，激发学习有机化学的兴趣。了解酗酒造成危害，强化社会责任感。通过教师创新实验，培养学生节约习惯，提升学生创新思维品质。

教学重难点

重点：乙醇的结构推断和化学性质

难点：乙醇的化学性质与结构的关系

教学方法

讨论交流启发教学法、实验探究式教学法

课前准备。

多媒体平台、相关实验药品及仪器、导学案

板书设计

饮食中的有机化合物

第一课时 乙醇

一 物理性质

无色、特殊香味液体、易挥发

二 结构

分子式：C2H6O

结构式：略

结构简式：C2H5OH或CH3CH2OH

化学性质