《乙醇》集体备课教案设计

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对于本课时，我们首先让学生在已有的“酒”文化的基础上，自主学习乙醇的物理性质、分子结构、可燃性等基本性质，并列举乙醇的常见用途，收集关于乙醇的各方面资料，让学生对乙醇有相对更加丰富的了解。其自主学习的效果通过课前导学案的形式完成，便于师生操作。

环节二、教法设计

1、教学手段：多媒体辅助教学。

2、课堂教学：以教师点拨的方式，解决学生预习中的疑点和易错点；以基础知识梳理的方式，检查并形成乙醇的物理性质知识体系；对于难点内容——羟基的主要化学性质，教师给予必要的引导、启发，让学生在实验合作中观察、记录并分析形成结论，切实感受羟基的性质特色，再以师生合作的方式加以整合，帮助学生构建乙醇的知识体系，把握乙醇的知识要点。

环节三 、教学设计

【教学目标】

知识与技能

（1）认识乙醇的物理性质，了解乙醇的分子结构。

（2）掌握乙醇的化学性质（与活泼金属反应、氧化反应）；通过乙醇的催化氧化的学习，理解催

化剂催化化学反应的机理。

（3）了解饮酒的危害等与日常生活相关的知识，知道酒精在生活中的广泛用途；引导学生常识

性地了解与人类生命、营养、健康密切相关的知识。

过程与方法

1.通过“联想·质疑”引导关注学生食品中的营养成分，激发他们对相关物质的组成、结构、

性质等知识学习和探究的兴趣。

2.通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。

情感态度与价值观

通过对生活中乙醇用途的列举，培养学生体验生活和热爱生活的良好品质；使学生在解决

问题的过程中体验到化学的实用价值。

通过对乙醇性质的学习，培养学生敢于和善于提出问题的思维品质，使学生获得物质的结

构和性质之间关系的科学观点。

【教学重点】

乙醇的化学性质

【教学难点】

从分子结构的角度初步认识乙醇的氧化反应