《乙醇》集体备课教案设计

《乙醇》集体备课教案优质课下载

教学

课题 饮食中的有机物 乙醇课型 新授课时1教材

分析 本节教材从生活中学生比较熟悉的作为饮品、调味品的乙醇、乙酸这两种有机化合物入手将学生逐步带入由简单有机物到复杂有机化合物，这样编写便于学生的学习、知识的积累及迁移应用。教材不拘泥于以往的知识体系，单一的从官能团及其衍变进行展示，而是从生活中的营养物质切入具体有机物，按“结构——性质——重要应用——回归人体中的作用”这样的明线展示，将它们之间的衍变作为暗线隐含于教材或习题之中。学情分析学生在学习了甲烷、乙烯和苯之后已经具备了一定的有机化学基础，逻辑推理能力、观察能力和实验操作能力。乙醇是我们日常生活熟悉的物质，学习起来会较容易些。学法指导 乙醇作为烃的衍生物的典型代表，乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氢原子被水分子中羟基（－OH）取代，又可看成是水分子中氢原子被乙基（－C2H5）取代。因此，乙醇既具有与有机物相似的性质，又具有与无机物相似的性质，按“结构——性质——重要应用”这样的明思路展开学习。教学

重点 掌握乙醇的分子结构特点，弄清结构与性质的关系。教学

难点 通过钠与乙醇、乙醇的催化氧化的实验探究，加深对乙醇化学性质的认识。教学

目标知识与技能：

认识乙醇的组成结构；

了解乙醇的主要化学性质以及在日常生活中的主要应用。

过程与方法：

通过“观察·思考”“实验·探究”等活动培养学生的观察、实验能力；

通过乙醇的化学性质跟乙醇分子结构的关系的学习，提高分析有机物结构与性

质的分析研究能力；

通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应机理的认识。

情感态度与价值观：

乙醇的性质由乙醇的结构决定，从中理解事物的因果关系；

通过“迁移·应用”、“交流·研讨”、“活动·探究”活动，激发学生探索

未知知识的兴趣，让他们享受到探究未知世界的乐趣，提高他们的科学素养。教学

方法 实验探究法、问题推进法、比较讨论法、模型展示等。

教学活动设计

教学步骤教师活动学生活动设计意图情

景

引

入 【导课】对酒当歌，人生几何，何以解

忧，唯有杜康。举杯邀明月，对影成三

人。------酒。