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《乙酸》最新教案优质课下载
人教版必修二
一、教学内容分析（简要说明课题来源、学习内容、知识结构图以及学习内容的重要性）
本节课来自人教版高中化学《化学2（必修）》第三章第三节第二课时“乙酸”一节课，把乙酸安排在乙醇之后，着眼于知识与生活的联系和培养学生的能力，增加了趣味性。学习内容包括乙酸的结构、物理性质、化学性质，其中最主要的是要掌握酯化反应的内容。
教学目标（从学段课程标准中找到要求，并具体化为本节课的具体要求，明晰（学生懂）、具体、可操作、可以依据练习测试题）重点及难点（说明本课题的重难点）
认识乙酸的结构，了解乙酸的物理性质及用途，重点掌握乙酸与乙醇的酯化反应，难点是对于酯化反应原理的理解。
通过酯化反应实验的探究及问题分析，培养学生解决问题的能力。
（3）通过多媒体等技术手段的运用，激发学生学习的兴趣。
三、学习者特征分析（学生对预备知识的掌握了解情况，学生在新课的学习方法的掌握情况，如何设计预习）
学生在学习新课之前，已经大概了解了乙酸的物理知识，以及可以使石蕊试液变红，能与碳酸钙反应等基本内容。学生应重点学习酯化反应的原理，在实验过程中要学会分析问题、解决问题。
四、教学过程（设计本课的学习环节，明确各环节的子目标，画出流程图）
【引课】你见过食醋吗？你知道食醋的主要成分吗？烧鱼的时候要加些醋和酒，问道很香醇？
【学生活动】在教师引导下积极交流讨论，食醋在日常生活中的应用。
【设计意图】创设学习情景，调动学生的积极性，激发他们的学习兴趣。
【讲述】乙酸是食醋的主要成分，食醋中含有3%~5%的乙酸，所以乙酸又叫醋酸。
【展示】一瓶无水乙酸样品
【学生活动】学生观察其颜色、状态，并闻其气味，结合生活中对食醋的了解和课本小结乙酸的物理性质：
1、无色、有刺激性气味的液体，
2、与水任意比互溶
3、熔点：16.6℃，沸点：117.9℃
【讲述】低于16.6℃时就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。
【设计意图】转入正题，把学生的思绪转移到本节内容上来，并让学生总结出简单的物理性质。
【提问】乙酸的用途？
【学生活动】积极大胆分析、讨论。
【设计意图】强调了化学在生产、生活和社会发展中的重大作用，培养学生学以致用的能力，
【讲解】醋是日常生活中饮食烹调的常用调味品，从医学保健角度来看，食醋还是保持身体健康的灵丹妙药。在工业上醋酸更是一种重要的有机化工原料，用途极为广泛。