必修二《乙酸》优质课教案下载

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3、结合生活经验和化学实验掌握乙酸的主要化学性质并能解决生活中的一些问题。

4、通过实验探究掌握酯化反应的原理，能正确书写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。

[德育目标]：

1、学生能够常识性的了解乙酸与生命、营养、健康的密切关系。

2、学生能学会通过结构预测物质的性质，并能通过实验探究得到证实，体验探究成功的喜悦，同时培养他们与他人合作的良好心理品质。

[过程与方法]：引导学生学会运用观察、实验等多种手段获取信息，并能通过分析比较、归纳、概括的方法对所获取的信息进行加工。

[情感态度与价值观]：让学生在学习活动中感受化学科学与个人生活、生产和社会发展的密切关系，关注与化学有关的社会问题，初步形成可持续发展的思想，进一步激发学习化学的兴趣，积极准备并进入化学选修模块的学习行动。

二、评价设计

设置当堂检测，检验学生的学习目标达成情况。85%以上学生能正确完成1、2、3、5、6题，达成目标一、二、三、；第4题做起来有一点难度，只有60%答对，目标四的达成率不是很高。教师课后完成试题评价，根据具体情况，在下节课进行反馈检测。

三、学生课前准备

查阅各种有关乙酸在生活中的应用的说明书或者图片，用于课堂上探究乙酸的性质。

四、教学重点和难点

在知识与技能方面的重点是乙酸和乙醇的酯化反应；在过程与方法方面的重点是培养学生获取和加工信息的能力；在情感态度与价值观方面的重点是帮助学生树立可持续发展的思想。

五、教学过程

师 生 活 动

设计意图教师活动学生活动【新课引入】——微视频《食醋的文化》

观看视频了解食醋文化是我国优秀的传统文化。结合课程内容，自然的融入优秀传统文化教育，充分的激发学生探究乙酸性质的积极性。【展示】乙酸

【问题】乙酸为什么又叫冰醋酸呢？

从色、味、态、溶解性方面总结乙酸的物理性质。

了解乙酸具有挥发性。

理解乙酸可以与水互溶，能够溶解多种无机化合物和有机化合物。

乙酸的熔点为16.6℃，当低于这个温度，乙酸就会结成向冰一样的晶体。使学生认识乙醇的物理性质，同时使他们了解乙酸在生活中的作用

完成目标一的学习【方法指导】参照课本79页关于乙酸结构式的信息动手搭建乙酸的球棍模型。

【分析】乙酸的结构：乙酸的官能团为羧基，决定着乙酸的化学性质。【小组合作探究】搭建乙酸的球棍模型。

【板书】乙酸的结构式、结构简式、分子式。