必修二《乙酸》集体备课教案设计

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三、教学目标

知识与技能：

1、认识乙酸的组成，能熟练地写出乙酸的结构式和结构简式；

2、掌握乙酸的主要物理性质和化学性质，掌握酯化反应的原理和实验操作，了解乙酸的重要用途；

3、 认识乙酸的官能团——羧基。

过程与方法：

1、采用乙酸分子模型及实物展示，认识乙酸的分子结构及其物理性质；

2、采用复习回忆法及实验探究学习乙酸的酸性；

3、利用实验、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应。

情感态度与价值观：

1、培养学生的实验探究能力、观察能力、归纳思维能力及解析思维能力；

2、在实验探究中，体验实验探究的乐趣、激发参与化学科技活动的热情，逐渐形成将所学的化学知识应用于生产、生活实践的意识，培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品质。

四、教学重点：乙酸的组成、乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。

五、教学难点：酯化反应的概念、特点及本质。

六、教具准备：

（1）学生分组实验用品：

药品：镁带、砂纸、紫色石蕊试液、酚酞试液、 乙酸溶液、NaOH溶液、Na2CO3溶液；

仪器：小试管2支，250ml烧杯2个，试管架、胶头滴管各1；

（2）教师演示实验用品：无水乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和Na2CO3溶液、酚酞、碎瓷片、镊子、铁架台（带铁夹）、酒精灯、火柴、烧杯、量筒、试管、橡皮塞（带长导管）。

七、教学方法：

本节课主要采用“引导—探究—思考—总结”的教学模式，应用“实验探究、归纳总结、指导讲解”等相结合的教学方法。具体做法：

1、从学生日常生活中的饮食文化直接引入课题，引导学生直接观察并结合生活经验归纳总结乙酸的物理性质；

2、学生进行分组实验探究，通过实验设计、操作、观察、思考、讨论、分析总结出乙酸的酸性。

3、通过认真观察分析教师的演示实验并结合科学视野、资料卡片思考分析学习酯化反应的原理，本质，特点及实验注意事项，从而突破学生的学习难点。

八、教学过程