必修二《乙酸》集体备课教案设计

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二、教学目标：

知识与技能

1、了解乙酸的物理性质和乙酸在日常生活中的应用，

2、掌握乙酸的分子结构，和主要化学性质（酸性和酯化反应），

3、通过乙酸的实际应用，培养学生观察能力及获取信息能力。

4、通过对乙酸性质的探究，培养学生发现问题、分析问题、并设计方案用实验去解决问题的能力。

过程与方法

1、运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性。

2、通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。

3、通过对乙酸性质的探究，能解释生活中的相关问题，形成学以致用的思想。

情感态度与价值观

通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养。激发学生的学习兴趣和求知欲,培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品质.

三、教学重点：

乙酸的结构和酯化反应

四、教学难点：

乙酸酯化反应机理

五、教学方法：

六、教学过程：

【展示】醋饮料、米醋、镇江醋

【投影】醋饮料的标签： 原料：水果、酒曲、醋酸菌、蜂蜜等

净含量：300ML 保质期：30天

特点：以水果为原料，与普通食醋相比，由水果酿制的食醋保持了水果特有的果香，酸味更柔和，可促进新陈代谢，并且能醒酒防醉，养肝护胃，美容减肥。

【师问】你知道食醋的主要成分吗？

【生答】乙酸

【讲述】乙酸是食醋的主要成分，食醋中含有3%~5%的乙酸，所以乙酸又叫醋酸