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鲁科2003课标版《糖类》公开课教案优质课下载
《生命的基础能源—糖类》是人教版普通高中课程标准化学选修一《化学与生活》第一章《关注营养平衡》中第一节。本节共有三大问题：糖类的存在，糖类的代谢，糖类与人体健康。整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识化学学科的价值，并使学生会运用化学知识来解决社会生活中的一些实际问题。
三、学情分析
学生对化学课程有着比较浓厚的兴趣，并且在必修教材中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。
四、三维目标
1．知识与技能：
①了解糖类的通式和分类。
②了解葡萄糖的还原性和葡萄糖的供能原理。
③了解淀粉和纤维素的水解，及与人体健康。
2．过程与方法：
①尝试进行自主学习和合作学习。
②运用化学学科知识解决社会生活中一些实际问题。
3．情感态度与价值观：
①认识化学学科的价值。
②养成健康的生活方式和习惯。
③尝试培养学生自主学习和合作学习的学习方式。
五、 教学重点难点
1．葡萄糖的性质以及供能原理。
2．淀粉水解对照实验的分析。
六、教学过程的设计
1、新课导入：
甘甜的西瓜为炎热的夏天带来丝丝凉意，冲一杯葡萄糖水为疲劳的身体补充能量。糖类在我们的日常生活中不可或缺。你知道哪些食品中富含葡萄糖吗？你了解糖类在人体内发生哪些变化吗？为什么多吃糖会发胖？为什么血糖低会头晕？一定有许多与糖类有关的问题困扰你吧？让我们认真学习本节知识，找出问题的答案吧！
2、教学流程设计：
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步骤一：创设情境。
提出问题：①今天你吃糖了吗？