《糖类》新课标优质课教案设计

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1.知道糖类的组成和及葡萄糖的特征反应; ?

2.掌握蔗糖、淀粉的水解反应; ?

【能力目标】

1.通过学生实验探究,训练学生的实验观察能力和分析归纳能力,培养学生灵活应用所学知识分析或解决简单化学问题的能力。

2.运用化学探究的学习方法,完成糖类特征反应的学习和蔗糖水解的探究,培养学生的探索和解决问题的能力。

3.将糖类组成和结构加以解析和比较,培养学生的抽象思维和逻辑思维。

【素养目标】

1.结合糖类社会生活的密切联系,使学生领悟到化学学习的用途和乐趣。

2.加深认识糖类对人类日常生活、身体健康的重要性，提升学科的社会功能。

3.通过糖类典型性质的探究过程,使学生从中体会到严谨求实的科学态度。

重点难点

??本节内容重在介绍基础知识,使学生初步建立糖类的组成特点和主要实验与性质不要求实验步骤,重在要求实验现象和结论，为了引起学生的兴趣,应当让学生多参与设计和实验过程,提问的角度和深度应当充分注意学生的实际情况。

重点:糖类的组成主要性质及特征反应

难点:1.糖类的水解反应

2.归纳能力、理论联系实际能力的培养

教学过程

活动1【导入】基本能源物质－糖类

【引入】士力架广告——快速补充能量

【提问】介绍巧克力的营养充分

【过渡】糖类是快速补充能量的物质，思考1：

跑越野等长跑类比赛之前，班级往往会为运动员准备葡萄糖，你知道为什么？

C6H12O6(s)+6O2(g) 6CO2(g)+6H2O(l)，△H= - 2804KJ/mol

活动2【探究葡萄糖的性质】

【思考】：糖类摄入不足或过多会给人的身体健康带来哪些影响？糖尿病人的尿液中含有什么物质？怎么检测？

【分组实验】探究一 ——与新制氢氧化铜反应