必修二《糖类》集体备课教案设计

必修二《糖类》集体备课教案优质课下载

（1）通过糖类与人类生命、营养、健康的关系，构建糖类在生活中的重要性，使学生进一步掌握糖类。

（2）通过对糖的组成、结构、分类及水解反应的条件、最终产物分析，加深学生对特征反应实际应用的掌握。

（3）通过糖类在生活和生产中的用途的讲解，加深对糖类进一步认识。

2. 评价目标

（1）通过对生活中糖类的认识和分析，诊断并发展学生对糖类本质的认识进阶（孤立水平、系统水平）和对化学价值认识水平（学科价值视角、社会价值视角、学科和社会价值视角）。

（2）通过对常见糖类的组成、结构的判断与分析，诊断并发展学生对葡萄糖、淀粉的特征反应，会在生活中检验营养物质的应用和掌握能力水平（概念原理水平、系统水平）。

（3）通过对糖类知识中问题的构建，诊断并发展学生实验探究方案设计水平（孤立水平、系统水平）。

二、教学与评价思路

“饮食中的有机化合物糖类”教学与评价思路示意图

教学过程

课前小组讨论交流

【学习任务1】课前，利用下发试卷的方式，完成课前手抄报作业并做好反馈，通过小组代表性汇报，收集课上需要解决的重点问题。

学生活动 设计意图

学习任务1教学流程图

【评价任务1】诊断学生对已有的知识认知（基于经验水平、基于概念原理水平）和对知识掌握水平（孤立水平、系统水平）

概念原理及探究设计

【学习任务2】复习整理学生反馈的问题，并针对相关问题设计实验探究。

【评价任务2】诊断和发展学生对知识的掌握及迁移能力（基于经验水平、基于概念原理水平、系统设计水平）。

学生活动 设计意图

学习任务2教学流程图

研讨改进与实施

【学习任务3】针对蔗糖溶液和水，对实验进行改进与探究实施。

【评价任务3】诊断并发展学生真实问题解决的能力（孤立水平、系统水平）及知识迁移能力（基于经验水平、基于概念水平）。

学生活动 设计意图

学习任务3教学流程图