必修二《蛋白质》新课标优质课教案设计

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能力培养：

1、通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规律性认识。

2、培养学生通过观察实验现象，进行分析、推理，得出结论的思维能力。

科学思想：

让学生初步了解蛋白质是生命最基本的物质基础，培养学生的辩证唯物主义思想。

科学品质：

通过学生实验，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶；通过结晶牛胰岛素的成功合成激发学生爱国主义思想感情，民族自豪感。

科学方法：观察方法和科学抽象的方法。

重点难点：蛋白质的化学性质

教学过程设计

教师活动学生活动设计意图? 【导入】新闻“大头娃娃”

今天我们就一起来学习有关蛋白质的知识。

【板书】§ 3 蛋白质

对于蛋白质，同学们并不陌生，生物中学到的，生活中感知的。

〔身边的蛋白质〕

蛋白质存在：动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛、发、蹄、角等，或存在于植物的种子里。

所以恩格斯曾说生命是蛋白质存在的一种形式。是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。

【板书】1.蛋白质存在

【设问】同学们请结合你的生活经验，思考一下，蛋白质对于我们来说是不是有百利而无一害呢？

【介绍】禽流感病毒

那我们如何来预防禽流感？因此必须先熟悉禽流感病毒的性质。

【走进蛋白质】

我们以前在非典时期是如何预防的？

【图片】喷洒消毒液来杀菌消毒

【设问】杀菌消毒的方法还有哪一些呢？