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选修五《3、醇和酚》新课标教案优质课下载
情感、态度与价值观：通过认识醇在自然界中的存在以及在人类生产、生活中的应用，激发学生热爱自然、保护环境的美好情感，培养他们对周围事物进行科学探究的意识
教学重点
知识重点：醇和酚的结构特点；醇的物理性质特点；醇的化学性质
方法重点：有机物的结构决定性质的分析法
教学难点：醇的物理性质的特点解释；醇在发生化学反应时的断键方式
教学媒体及教学方法：多媒体辅助教学，阅读自学、问题讨论与讲授相结合
教学程序
【新课引入】
一位著名的科学家曾说过，假如让一个有机化学家带上10种有机化合物到荒岛独自工作，他一定选择醇。有了醇，它就能合成出多种多样的有机化合物。那么，什么是醇？在有机化合物的合成中醇为什么会有如此重要的作用？本节课我们就来学习第二节 醇和酚
【板书】第二节 醇和酚
【展示】乙醇、苯酚的球棍模型和填充模型
【屏幕投影讨论问题】
1．认真分析上述投影中展示的醇和酚的结构简式，讨论醇和酚的结构有何异同？它们和烃的结构有何联系？
2．什么是醇？什么是酚？
【学生分组讨论】积极讨论，解决上述问题
【教师总结】醇和酚在结构上的相同点是含有的官能团相同，都是羟基；不同点是羟基的位置不同，酚类物质中羟基和苯环直接相连，而醇却不这样。醇和酚都可以看作是烃分子中的一个或几个氢原子被羟基取代后生成的，所谓醇就是指饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物；若芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物。
【板书】
一、醇和酚的定义
醇：饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物
酚：芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物
【讲述】醇的种类很多，请同学们阅读教材第55页的相关内容了解醇的分类方法，及“知识支持”部分，了解醇的命名规则。
【学生阅读并讨论】
【师生共同归纳总结】所含羟基的数目可分为一元醇、二元醇和三元醇等，一般将二元以上的醇称为多元醇
【板书】
二、醇