选修五《4、醛和酮糖类》优质课教案设计

选修五《4、醛和酮糖类》教案优质课下载

过程与方法：1.通过实验探究学习糖类的性质

2.联系实际了解葡萄糖、淀粉等物质在人体的代谢过程中所起的作用。

情感、态度与价值观：通过实验让学生体会科学探究的过程，强化科学探究意识，激发学生的学习兴趣。

教学重点、难点：葡萄糖的官能团及其性质 糖类水解及葡萄糖的检验

教学过程：

环节教师活动学生活动设计意图新课引入

板书在上课之前我们玩一个小小的“魔术”在一

张干净的白纸上，喷神奇的“药水”，白纸

上出现蓝色的“糖”字。让学生解密其中的

科学道理?

糖类是人体所需要的重要营养物质之一。糖类的分子组成与结构与生命活动有重要的关系。本节课我们就来学习糖类。

三、糖类

碘与淀粉变蓝

了解学习目标

明确目标

激发学习兴趣阅读

课本75-76页，了解以下问题

【问题1】什么是糖? 哪些物质属于糖?

【问题2】糖类在以前叫做碳水化合物,

曾经用一个通式来表示: Cn(H2O)m，这种

说法准确吗？

【问题3】糖如何分类及类别？

1.糖类：分子中有两个或两个以上羟基的醛或酮及水解后可以生成多羟基醛或酮的有机化合物。

葡萄糖，果糖，核糖，脱氧核糖，蔗糖，麦芽糖，淀粉，纤维素等均为糖类

2.脱氧核糖 C5H10O4 等不符合通式：Cn(H2O)m，此通式不科学，不再用。