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选修五《4、醛和酮糖类》教案优质课下载
【考纲解读】
1、了解醛、酮和糖类的组成和结构特点
2、了解醛的化学性质及确定醛基的化学方法
3、结合实际了解糖类的组成和性质特点，举例说明糖 类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
【教材分析】
醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，是有机合成的“中转站”。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。本节教材选取的反应依据两个方面：一与生产、生活相关；二与有机化合物的相互转化有关。糖类与生命现象、人类生活相关，而结构与醛、酮相关，故放在本节中介绍，这样可以使学生更深刻地认识糖，也加深对羰基的认识。
【学情分析】
通过前面的学习，对醛和酮的官能团、部分化学性质及乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识；在必修2的学习过程中初步认识了糖的分类及葡萄糖的分子结构。
【教学重点、难点】
重点：1、醛和酮的主要化学性质；
2、醛、酮、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化；
难点：醛的化学性质，尤其是醛与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的实验及化学方程式书写。
【教学计划】
第一课时：醛和酮的官能团及常见醛酮的分子组成与结构；醛酮的命名；醛酮的同分异构现象；
第二课时：醛、酮的化学性质；
第三课时：糖类
【教学过程】
第二课时
[教学目标]：
知识与技能：
1、 掌握醛和酮的化学性质----羰基的加成反应。
2、 掌握醛和酮的氧化反应和还原反应；
3、 培养化学实验的基本技能；
过程与方法：
了解有机化合物结构与性质的关系，应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质；分析醛和酮的分子结构的特点，判断官能团与主要化学性质的关系。