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鲁科2003课标版《5、羧酸氨基酸和蛋白质》新课标教案优质课下载
3. 掌握乙酸的酸性和酯化反应的特点及规律。
过程与方法
1. 提供生活中常见的羧酸的结构简式，引导学生观察相同点并尝试写出羧酸的定义。
2. 通过回忆醇、醛、酮的学习方法来类推羧酸。
3. 通过阅读使学生明白羧酸的物理性质。在对羧基的结构分析的基础上，讨论交流，让学生掌握羧酸的化学性质。
情感态度与价值观
1. 由羧基的结构来推测羧酸的性质，理解物质的结构决定物质的性质。
2. 通过对羧基结构的分析，让学生知道基团间的影响是相互的，认识到羧基的性质并不是简单的羰基和羧基简单的加和。
【教学重点】
乙酸的结构特点和主要化学性质。
【教学难点】
乙酸的酯化反应。
【教学用具】
多媒体投影仪等。
【教学方法】
观察、讨论、类比、归纳总结、阅读等。
【教学过程】
（导入）生活中有哪些常见的酸？
（投影）醋酸、苹果酸、柠檬酸、蚁酸等，给出其结构简式
（引导）请同学们观察投影仪上的几种有机物的结构简式，找出它们在结构上的相似之处。
（学生观察并回答）都是烃基和羧基相连
（讲述）这就是我们这节课要讲的有机物，羧酸。
【板书】羧酸
（师）请同学们根据刚才观察的结构特点归纳羧酸的定义
（生）回答导学案中一、羧酸的概述