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选修五《5、羧酸氨基酸和蛋白质》教案优质课下载
与技能掌握羧酸组成和结构特点，掌握羧酸的命名和分类
2.了解常见羧酸的物理性质和用 途。
3.掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应过 程
与方法1.通过对羧酸结构的研究体会有机物结构特点之间的相互影响
2.有机物的结构分析学习用归纳对比方法情感态度
与价值观联系羧酸的物理化学性质体会羧酸的重要意义教
材
分
析重点掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应难点掌握羧酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应学情分析必修2中已经学习乙酸的物理化学性质化学性质课 型 新课教具演示实验课 时 1 课时 教学流程教 学 内 容自
主
学
习以“今天你吃醋了吗”引入新课，引导学生自主完成导学案上的“羧酸的概述”
一、羧酸的概述
羧酸化学性质 由除水垢引出羧酸的化学性质
羧酸的化学性质
1、酸性
科学探究1：利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱，并写出有关化学方程式
[药品]
NaCl溶液、Na2CO3溶液、NaHCO3溶液、苯酚钠溶液、乙酸、苯酚
2、羟基被取代的反应
科学探究2：酯化反应，（羟基上的取代反应）
（1） 酯化反应：通过实验室合成乙酸乙酯的反应探究酯化反应的实质
（2）制备酰胺：CH3COOH与氨气加热反应：
3、α-H被取代——合成卤代酸，进而制得氨基酸、羟基酸等
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