选修五《5、羧酸氨基酸和蛋白质》新课标优质课教案设计

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过程与方法：通过乙酸的酯化反应来学习羧酸的酯化反应和缩聚反应，学会对比、归纳和类推的学习方法，培养发散思维及迁移能力。

情感、态度、价值观：了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献，激发学生的学习兴趣。

二、教学重点：羧酸的结构与性质

三、教学难点：缩聚反应的原理

四、教材的分析

本节课的内容是在必修2乙酸的学习基础上，上升到对羧酸一类化合物的结构和性质的认识，同时在酯化反应基础上引出缩聚反应，让学生自主探究梳理有机化学主干知识，把学生兴趣引导到研究化学、关注有机化学与日常生活的关系上来。

五、教学设计思路

??本节课主要采用智慧课堂的模式进行教学，基于物联网、大数据、云计算等新一代信息技术构建的智慧课堂，利用智慧课堂教学中采取动态伴随式学习评价方式回顾乙酸的结构及主要性质，再以生活素材作为课引子，采用以学校构建的信息技术平台为支撑，基于动态学习数据的收集和挖掘分析，对学生学习全过程及效果进行数据化呈现，指导学生学习，通过分析乙酸和乙醇酯化反应的实质是羧基和羟基的反应，实现官能团决定有机物反应的学习方法，达到掌握羧酸官能团——羧基的性质，通过练习巩固，对乙二酸和乙二醇发生酯化反应的有机产物的分析引出缩聚反应的定义，并介绍高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。

六、教学过程

课前复习检测

关于乙酸的性质叙述正确的是

A．它是四元酸 B．清洗大理石的建筑物用醋酸溶液

C．它的酸性较弱，能使酸碱指示剂变色 D．它的晶体里有冰，所以称为冰醋酸

2、关于乙酸的酯化反应叙述正确的是

A．属于氧化反应 B．属于取代反应

C．酸去氢， 醇去羟基 D．用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯

3、用乙酸和含有18 O 的乙醇发生酯化反应， 关于 18 O 的存在正确的是：

A．CH3CH2O18OCCH3 B．H218O

C．CH3CH218OOCCH3 D．以上都不对

4、乙酸和乙醇的酯化反应中，如果要增大乙酸乙酯的产率，下列方法说法不正确的是

A．加入过量的酸或醇 B．用浓硫酸除去反应生成的水

C．蒸馏出乙酸乙酯 D．浓硫酸作为催化剂

课堂合作学习

一、羧酸的定义：

二、羧酸的分类：