《5、羧酸氨基酸和蛋白质》公开课教案下载

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【教学重点】乙酸的性质，乙酸乙酯的水解反应。

【教学难点】酯化反应

【教学过程】

教学

环节教师活动学生活动教学意图提出

目标

课件展示生活中常见的羧酸、酯。体会化学与生活的密切联系，展示学科价值观。课前准备（复习典型的有机化合物及其类别的官能团及转化反应方程式）

乙烯—乙醇—乙醛—乙酸—乙酸乙酯有机

物与

官能

团分析

情境

根据必修二内容的学习，对比乙酸和乙醇的分子式、结构简式、物理性质。讨论：你能想出几种方法鉴别乙醇、乙酸？ 请写出试剂、理由、现象、结论？

利用乙酸的物理性质、化学性质鉴别。官能

团的

性质乙酸

的

性质

一、乙酸的物理性质。

二、乙酸的化学性质

乙酸的酸性性质探究：

弱酸性、电离平衡！

能否利用电离平衡常数对有机物中的羟基官能团进行性质探究？

学案：

乙酸的俗名、颜色、气味、状态、溶解性、挥发性。