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鲁科2003课标版《1、物质组分的检验》新课标教案优质课下载
要熟记下列常见物质的溶解性、密度大小和状态情况。
a.能与水互溶的液体是
乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、
b.难溶于水且密度比水小的液体：
所有液态烃类，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等;所有液态酯类，如乙酸乙酯、植物油等。
c. 难溶于水且密度比水大的液体：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
d.碳原子数在4个以下的烃为气体，烃的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是气体。
(2)红外光谱(IR)法：
可测定分子中含有何种化学键或官能团。
(3)核磁共振氢谱(NMR)：
可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。如：可用核磁共振氢谱鉴别1-溴丙烷和2-溴丙烷(2010天津卷3)
2.化学法
根据常见有机物的特征反应鉴别。
(1)用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基;
(2)用碘水检验淀粉;
(3)用氯化铁溶液或浓溴水检验酚类;
(4)用紫色石蕊试液或碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液检验羧酸;
(5)用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯，
(6)用浓硝酸检验蛋白质溶液，用灼烧法检验羊毛或真丝制品;
(7)用与加入酚酞溶液的NaOH溶液共热的方法鉴别酯类物质，等等。
3.只用一种试剂就能鉴别的有机物常见的有以下情况：
(1)乙醇、溴苯、苯
解析：可以用水一步检验。乙醇和水互溶，溴苯和水混合以后，上层无色，下层油状物。苯和水混合之后，上层是油状物，下层是水。利用了有机物的溶解性和密度。
(2)乙醇、硝基苯 苯、苯酚溶液、己烯
解析：可以用溴水 一步检验着五种物质，现象分别是乙醇和溴水互溶，整体呈棕色，硝基苯和溴水发生萃取，上层无色，下层红棕色，苯和溴水发生萃取，上层是溴的苯溶液，红棕色，下层无色。苯酚中加入溴水后，出现白色沉淀。己烯能使溴水褪色，己烯中含有碳碳双键。