鲁科2003课标版《2、物质中某组分含量的测定》优质课教案设计

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教学目标

1. 培养学生宏观辨析和微观辨析的能力

通过氢氧化钠滴定柠檬酸的实验，学生肉眼看到的溶液颜色变化由无色变为粉红色，其实实验的本质原因是溶液中微粒发生了变化。开始时锥形瓶中弱酸柠檬酸溶液主要以柠檬酸分子形式存在，随着NaOH不断滴加，溶液中柠檬酸根离子，钠离子、氢氧根逐渐增多，柠檬酸分子、氢离子逐渐减少，溶液由酸性变为中性最终生成强碱弱酸盐溶液变为碱性。通过宏观现象的观察及微观本质的探析，学生能充分地理解中和滴定的机理与反应历程，培养学生通过观察实验—分析原理--符号表达的思维方式，从而培养学生 “宏观辨析与微观辨析”的核心素养。

2.培养学生变化观念与平衡思想

反应混合溶液中存在多个平衡体系：柠檬酸为三元弱酸，存在电离平衡H3Cit?H+ + H2Cit- ; H2Cit-?H++ HCit2- ; HCit2-?H+ + Cit3-, H2O?H++OH-, 随着NaOH不断滴加，不断消耗H+，Cit3-的浓度不逐渐增多，当加入的氢氧化钠恰好中和生成Na3Cit溶液时，H2O的电离平衡由抑制变为促进，此时考虑为以Cit3-的水解，溶液呈碱性。由柠檬酸与氢氧化钠的反应让学生认识到中和反应是由一类平衡破坏变化为另一类平衡建立的过程，从而引领学生理解化学变化中的平衡与变化。

3. 培养学生证据推理与模型认知的能力

（1）根据原型进行建模，其模型的建构过程为“原型?模型?新型”，学生已经掌握了酸碱中和、氧化还原及化学滴定的原理，这节课通过让学生建立氢氧化钠与柠檬酸反应、高锰酸根离子与亚铁离子反应的反应模型，引导学生通过自主实验理解一元碱滴定三元酸及氧化还原滴定这种新的滴定模型。

（2）针对问题解决建模，其模型的建构过程是“问题?模型?求解”，本节课的两个任务是怎样测得柠檬酸和亚铁离子的浓度？通过问题情景，引导学生用化学滴定的原理去分析问题，继而通过自主滴定操作解决问题。

（3）从理论出发建模，其建构过程是理论?模型?实践，先通过介始化学滴定的原理是C待=nC标V标/V待，继而引导学生认识柠檬酸与氢氧化钠，高锰酸钾与硫酸亚铁的反应模型，最后通过两种滴定实验来理解酸碱中和滴定和氧化还原滴定。

4.培养学生实验探究能力与创新意识

教学中，采用问题情景引入，让学生思考怎样通过实验用氢氧化钠测出求柠檬酸的浓度。学生通过自主实验，启发引导，小组合作，讨论分析等方法，让实验成为帮助学生开展探究活动的积极手段，并在其过程中 培养他们实验基本技能，激发他们的实验探究热情。学生在做完氢氧化钠滴定柠檬酸的实验，引导学生再次思考，酸碱中和滴定有PH的变化可以用指示剂来判断滴定的终点，那氧化还原反应又怎样判断呢？再次通过高锰酸钾滴定硫酸亚铁的实验，启发学生酸碱滴定管也可以用于氧化还原滴定中，两种滴定进行对比从而培养学生创新的意识。

5.培养学生科学精神与社会责任感

这节课的一开始就用“是真的吗”节目引入，用生活中常见的柠檬酸来让“西瓜汁，橙汁，蓝莓汁”变色，并用实验让同学们眼见为实。培养同学们学会用实验来辨认生活中真假的科学精神，进而认识柠檬酸虽可改善口感，却不宜多吃。通过这节课的学习，告戒同学们要掌握化学滴定的方法，并用所学知识去解释生活，服务社会。

四、本节重难点

1. 重点：滴定实验的操作，数据的处理。

2. 难点：滴定原理。

五、教学方法及策略

1. 教学方法：创设情境——设计研究——探究分析——得出结论——比较分析

2. 教学主线：复习滴定操作 氢氧化钠滴定柠檬酸 硫酸亚铁滴定酸性高锰酸钾

3.思路贯穿：滴定操作——滴定原理——滴定终点

4.具体策略：以“实验教学法”为主导，运用引导发现法、实验分析法、讲解法、比较归纳法等教学方法展开教学活动。

六、教学过程

【介绍】滴定分析是一种简便、快速、准确和应用广泛的定量分析方法，是实验室中最常用的定量分析方法。它主要分为四大类：酸碱中和滴定，氧化还原滴定，络合滴定，沉淀滴定。这节课我们要进行的滴定是酸碱中和滴定和氧化还原滴定。在滴定之前，我们来先看个节目“是真的吗？”。

【引入】大家都喝过柠檬水，酸酸的吧。据说柠檬水能让“西瓜汁” 褪色？柠檬能让“橙汁” 变为红 ？柠檬能让“蓝莓汁” 变为红 ？是真的吗？

【展示】给同学们展现三种颜色的果汁“西瓜汁，橙汁，蓝莓汁”，实验让我们眼见为实，接下来，由老师给大家展示这个实验。