一至二年级《营养知识及个人卫生知识》优质课教案下载

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学生回忆早餐吃了什么，与大家交流。

师：同学们的早餐真丰盛，吃了这么多食物。我们每天都要吃很多食物，它们与我们的关系十分密切。今天，我们就来探讨饮食与健康的问题。

板书课题：吃出健康来

二、食物分类

1、出示图片，小组讨论，给食物分类。

2、小组内交流。

3、学生汇报。

4、教师课件出示食物分类：

谷类：米、面、杂粮等。

薯类：马铃薯、甘薯等。

豆类：大豆及豆制品等。

蔬菜：黄瓜、茄子、辣椒等。

水果：苹果、芒果、西瓜等。

动物性食物：禽畜肉、蛋、奶等。

纯热能食物：植物油、淀粉、食用糖等。

三、了解食物中的营养成分。

师：各种食物所含的营养成分不同。科学选用、合理搭配，才能吃出健康。你知道食物中都包含哪些人体所需的营养成分么？

学生根据所学以及课前查找的资料汇报。

教师课件出示：食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等。（同时板书）

师：有没有一种食物包含所有的营养成分？（答案是肯定的 没有）各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃。

2、出示各种食物图片，小组合作，根据所查资料完成表格。

营养成分

食物名称

蛋白质

脂肪