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《第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养》最新教案优质课下载
3、培养学生关爱自身健康的意识。
二、教学重、难点:
阐明营养卫生的道理,培养良好的饮食习惯。
三、教学过程:
(一)兴趣导入
人的生长发育中,都离不开食物,它给生命活动提供营养,现在请同学们想一想你在昨天吃了哪些食物?(请学生回答)食物给我们提供了哪些营养呢?怎么样的饮食习惯才好呢?我们今天就一起研究一下食物的营养。
(二)感知理解
1、认识人体生长发育所需要的营养。
提出问题:食物中含有人体需要的哪些营养成分?这些营养成份对人体又有什么作用呢?
师:下面请同学们在小组内对收集到的资料进行讨论交流。
小组代表发言:汇报本组收集了哪些相关信息。
(1)蛋白质
蛋白质是生命的基础,是人身体各个部分的主要成分。它的主要作用是提供肌体生长、组成和修补人体组织材料。如果体内缺乏蛋白质,容易出现发育迟缓、智力低下、体瘦和贫血等症状。没有蛋白质就没有人体、没有生命。
(2)脂肪
脂肪是人体热能的主要来源,体内缺乏脂肪容易产生饥饿感,若体内脂肪过多,会导致身体肥胖。许多肥胖儿童多数是因为运动消耗太少,脂肪堆积过多造成的。
(3)糖类
糖类分为单糖、双糖和多糖,单糖可直接被吸收转化为热能。如果摄入糖类过多,消耗的剩余部分就会转化为脂肪储存起来,易患肥胖、高血压、糖尿病等症。糖类摄入过少,易患低血糖症,出现头晕、无力、出虚汗、心慌的现象。
(4)维生素
维生素是人体必须的有机化合物,是维持生命不可缺少的要素,它主要参与各种代谢过程,若体内缺乏维生素可导致多种疾病。
(5)无机盐
无机盐是人体组成的构成元素,是组织、细胞的构成成分,它能维持体内的酸碱平衡,调节和维持机体功能。体内无机盐过多过少都会引起代谢絮乱,导致生理和功能性病变。
(6)水
水约占体重的70%左右,它是营养和代谢物的溶剂,如果体内水份损失20%,生命就难以维持。
2、了解食物中的营养
提出问题:同学们知道这些营养成分存在哪些食物中吗?