《第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养》精品优质课教案设计

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通过引导学生合作探究，展示评价等教学手段，了解身体所需的营养和原则。

[情感态度价值观]

树立健康的营养观，改掉不良生活方式。

二、教学重难点

[重点]

了解几种营养物质的生理功能，知道合理膳食对身体健康的重要性和要求。

[难点]

克服不良饮食习惯，掌握正确的饮食原则和方法。

三、教学过程

（一）新课导入

想一想：

1、在人的生长发育中，都离不开食物，它给生命活动提供营养，现在请同学们想一想。（学生课前搜集资料）

2、食物给我们提供哪些营养？怎样的饮食习惯才好呢？

同学们昨天晚上吃了什么？（米饭、蔬菜、肉、水果等）这些食物分别能给我们提供什么营养呢？

3、图片展示一些食物。

提问：我们人体生长需要哪些元素？这些食物能给我们提供哪些必要元素呢？学生回答蛋白质，碳水化合物，维生素等。师：老师今天给大家介绍五种人体生长所必需的五种元素。

（二）新课讲授

1、名词解释：

①蛋白质

蛋白质是生命的基础，可分为动物蛋白和植物蛋白。

②碳水化合物

亦称糖类化合物，是自然界存在最多，分布最广的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢、氧组成。

③维生素

是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。

④水