《第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养》精品优质课教案设计

《第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养》精品教案优质课下载

二、学情分析

小学五年级的学生对于体育活动与营养已有了初步的认识,对于食物中的营养的认识也只是出于朦胧的状态,由于学生正处于生长发育期,对于本节课的知识来讲尤为重要,认识到食物中的主要营养以及生长发育中营养全面的重要性、平衡膳食等也是本节课的重点,使学生较为系统的掌握体育活动与营养的关系,养成良好的饮食卫生习惯。

三、重点难点

【重点】

了解几种营养物质的生理功能，知道合理膳食对身体健康的重要性及要求。

【难点】

克服不良的饮食习惯，掌握体育锻炼的饮食原则和方法。

四、教学过程

(一)新课导入

老师今天吃了很多东西，有米饭、喝了牛奶、还吃了很多蔬菜、水果。同学们今天都吃了什么呢?展示一些食物的图片，大家每天都会吃很多的食物去补充营养，谁能说出来图片上展示的这些食物都包含哪些成分呢? 学生回答包含糖、蛋白质、维生素等。

(二)新课讲授

1、营养素

营养是健康的基础。我们每天摄取的食物中应包含有七种营养素，如果摄取的不足或不平衡，就会造成营养不良，影响正常的生长发育;而营养过剩则会导致肥胖，损害身体健康。

提问：那位同学能告诉我们六种营养素是什么?学生回答，老师评价。

各种营养素的功能和主要来源：

(1)糖：构成机体组织，供给热量，并是体育运动中的能量来源。

食物来源：谷物、水果、蔬菜、面包等。

(2)脂肪：构成机体组织，体内热量的主要来源。脂肪有贮存和提供能量，维持体温，保护脏器等生理功能，食物来源：奶酪、油、人造奶油等。

(3)蛋白质：生命的物质基础，人体细胞的主要成分，它是供给人体热量的来源之一，并能调节机体代谢和抵抗疾病。

食物来源：奶类、鱼类、肉类、蛋类、豆类等。

(4)水：没有水就没有生命，水是人体最重要的组成成分，参与食物消化，参与体内物质的代谢和运输，调节体温，人体的润滑剂。

(5)无机盐：有调节生理的功能，其中钙、铁、碘等元素是人体容易缺乏的元素。

(6)维生素：除维生素D可经阳光照射而合成外，其他维生素都不能在体内合成，但缺乏任何一种维生素都会影响人体健康。

(7)膳食纤维：膳食纤维主要是植物成分中的纤维和果胶等物质。其主要作用是刺激胃肠蠕动、支撑胃肠道、引起饱胀感、有利于控制饮食、预防便秘的功能。

2、健康膳食