人教2011课标版《5．健康饮食益处多》优质课教案下载

人教2011课标版《5．健康饮食益处多》最新教案优质课下载

2技能目标： 避免偏食、挑食，养成常喝牛奶的习惯。

3态度目标： 培养关注自己饮食健康的责任感，认识到偏食、挑食的危害。

教学重点：了解健康饮食的重要性，知道食物的种类。 养成不偏食、挑食和常喝牛奶的好习惯。

教学环节：

让学生知道食物的种类 。我们每天都要吃各种食物，食物可以为我们提供能量和各种营养素；食物可以维持我们的生命，促进我们生长发育，帮助我们抵抗疾病。食物可分成粮谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼类、奶类、豆类、蛋类和油糖盐类。

1．粮谷类 ：占一天饮食的比例最多，约250~400克。

主要有米饭、馒头、小米粥、面条、玉米、红薯、麦片等。

蔬菜类 ：占一天饮食的比例较多，约300~500克。

主要有白菜、菠菜、空心菜、韭菜等，它们是叶子蔬菜；还有如藕、萝卜、土豆、胡萝卜、荸荠、蒜苗（苔）、芹菜茎、洋葱等，它们是长在地里的根和茎；像黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、辣椒、荷兰豆、扁豆、豇豆、花椰菜、黄花菜等，是长出来的果实或花朵。

水果类： 占一天饮食的比例较多。

食物来源：苹果、梨、香蕉、菠萝、葡萄、西瓜、猕猴桃、杨桃、荔枝、桂圆（龙眼）、草莓、柑橘、柠檬等。

肉鱼类 :占一天饮食的比例适量，约100~150克。

主要有牛、羊肉，鸡、鸭、鹅肉等；还有各种鱼、贝类等。

奶类： 占一天饮食的比例适量。约300克。

主要有鲜牛奶、酸牛奶、奶粉、奶酪等。

豆类：占一天饮食的比例适量，约30~50克。

食物来源于黄豆、青豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆，还有豆浆、豆腐、豆腐干等。

7．蛋类： 占一天饮食的比例适量，约1~2个。

主要有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

8．油糖盐类： 占一天饮食的比例少量，油25~30克，盐6克。

主要有烹调用油、各种糖果、碳酸饮料、果汁、巧克力、食盐等。

（二）让学生懂得不偏食、挑食的好处，避免偏食、挑食。 儿童的生长发育需要多种营养素，如蛋白质、维生素、碳水化合物、油盐糖等，缺了哪一种，日子长了身体都会出毛病。如果长时间偏吃少数几种食物，就会出现某些营养过多而另一些过少的不平衡现象，不利于身体正常的生长发育。

（三）知道喝牛奶的好处，养成每天喝一杯牛奶的习惯 。有一种食物对儿童生长发育特别有好处，那就是牛奶，它是一种营养价值很高的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等重要营养，胆固醇含量较低，是适宜于各种人群的健康食品。儿童处于生长发育的重要阶段，每天喝一杯牛奶能够促进身体长得又高又壮。

教学设计：

新课导入：3分钟