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【教学方法】多媒体辅助教学 讨论法 文本细读

【教学过程】

导入新课：

“人事有代谢，往来成古今”，从古到今我们的历史是如何发展到今天的呢？我们先来来做一道历史题。

包产到户最初兴起于1956年，随着1957年反右派斗争的扩大被迫中止。1959-1961年经济困难时期再次兴起，1962年8月中央经济工作会议后又遭到批判。20世纪70年代再次出现并获中央肯定，这反映了（ ）

A．八字方针的制定 B．社会主义经济建设道路的曲折探索

C．改革开放的实施 D．经济决策深受“左”倾错误的干扰

答案是？B。这是我们历史书上为我们书写的历史，是英雄伟人、整顿山河、改革发展，这些核心事件推动着历史奔流向前，但是波澜壮阔的历史是否还存在着另外一种呈现方式呢？今天我们就一起走进王安忆的《长恨歌》中《围炉夜话》这一节，重回1957年，感受柴米油盐中历史。

二、重回现场，构建日常

问题：课前我们已经预习了课文，现在请同学们快速回忆这篇小说，在这个1957年的冬天，是哪些人在“围炉夜话”？他们又具体做了什么？

明确：王琦瑶、严师母、康明逊、萨沙四人聚在一起围炉夜话。他们制作食物、闲话家常（谈吃论穿）、简单游戏。

问题：主人公其实做的都是一些非常日常的活动，（板书：日常）没有什么特别，但在作者的描述下，这样的聚会给你们一种什么感觉？

预设：温馨、舒适、惬意……

师：文中王安忆借萨沙之口也有一句评价，是？

明确：“这时，萨沙体味到一种精雕细作的人生的快乐。”（板书：精雕细作）

问题：请大家在小说中找出描述主人公活动的句子加以分析鉴赏，说说这些内容是如何表现这种精雕细作的人生的。

她前一夜就将糯米泡上，这时米粒就胀得很鼓。萨沙自告奋勇往磨眼里舀米，半勺水半勺米的。毛娘舅摇磨，王琦瑶则用石臼春芝麻，严师母什么也不做，只在嘴里发指令。

炒夏天就晒干的西瓜子，掺几颗白果。

明确：专注生活细节，用心创造

提示：这段描写让我们觉得他们在制作美食的过程中非常的？（用心、专注）具体表现在哪些方面？

明确：a.耗人工：每个人都参与到美食制作中，一个舀米，一个摇磨，一个舂芝麻。说明他们非常的在意这件事，很用心的想把它做好。

b. 花心思：非常精细“半勺米半勺米的舀”，为了美食花足了心思（一些动作描写让这个制作过程非常具有画面感，你们觉得这个制作过程是非常随意粗放吗？）

c. 花时间：花足了时间，“前一夜”“夏天”都能体现出来。这些最具体琐碎的细节上体现了他们过日子时的仔细和用心。

炒栗子的甜糯，瓜子的香，白果的苦是一笔带过。他们还说糯米圆子的细滑，酒酿的醇厚，还有酒酿汤里的嫩鸡蛋。

明确：享受精致生活。这是一段关于美食体验分享的描写 ，“甜糯”、“细滑”、“香”、“ 醇厚”、“嫩”这些形容词干净利落，对食物美味的展现并不夸张，而是把握食物实质，一下子就准确而又直接的刺激读者的味蕾。