七年级《合理膳食促进健康》精品优质课教案设计

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教学重难点

重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。

　　难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。

教学过程

　　情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！

　　体重指数=体重（千克）/身高（米）

引出课题

平衡膳食与健康

　　合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？

　　1、你知道食物的分类吗？

　　2、一日三餐如何搭配呢？

　　具体要求：

食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。

二、“四个一”早餐:

一份主食（如面包、馒头、花卷、包子等）、一个果蔬、一个鸡蛋、一杯牛奶。

既好消化又有营养，能够满足人们早餐的营养需求。 对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面

　　（1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食

　　对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。

　　（2）吃富含铁和维生素C的食物

三、饮食、锻炼与控制体重

十三岁的男同学小山体重75 公斤，身高1.70 米；十二岁的女同学小美体重60 公斤，身高1.60米。他们是同班同学，都觉得自己的体型不好看，有时还会受到同学们的取笑，苦恼极了，他们都想“减肥”，商量着打算从每天只吃一顿午饭开始尝试。

1 你觉得他们的做法是否可取？

2 你能给他们提供控制体重的建议么？

3 你有哪些好方法？

四、合理控制体重